Il était une fois, L’EXPOGATO…

J’ai gagné deux places sur Facebook, par le biais du Centre Commercial des Terrasses du Port à Marseille, pour me rendre à l’EXPOGATO 2016 « Salon du Cake Design et de la Pâtisserie Créative » qui se tenait du 5 au 7 février au Parc Chanot.

J’y suis allée le week-end dernier par curiosité et je m’empresse de vous raconter cette visite fabuleuse.

Dès l’arrivée, on se croit dans l’atelier de Charlie et sa chocolaterie !

Une explosion de couleurs, de personnages et de thèmes variés qui représentent de magnifiques gâteaux.

Je n’ai pu m’empêcher de prendre quelques clichés tous aussi « crazy » les uns que les autres !

En voici des échantillons…

Il y avait une urne au bout des tables, pour voter la meilleure réalisation, mais j’ai été incapable d’en choisir une seule tellement que la précision dans les détails était parfaite. Pour moi, tous étaient gagnants.

Anniversaires, Communions, Baptêmes, Mariages, Fête des amoureux, Naissances, Passions …tous les thèmes étaient représentés.

J’ai découvert en exclusivité mondiale, pour cette exposition l’aquarium géant « Le Cube » entièrement comestible avec des animaux en taille réelle, qui vivent en immersion totale grâce aux sons et lumières sous marin.

Reproduction géante basée sur la Grande Barrière de Corail au large de l’Australie.

Cette œuvre à réunie 30 Cake Designers Français aux horizons différents et des styles reconnaissables,  qui ont tous eu un point commun la passion du « cake design » et l’envie d’aller toujours plus loin.

Il leur a fallu….160 kilos de pâte à sucre, 40 kilos de pâte à fleurs, 30 kilos de chocolat, 10 kilos d’Isomalt et aussi….beaucoup de patience, car plus de 300 heures de travail !

L’association « Un océan de Vie » était mise à l’honneur car elle milite pour le nettoyage des fonds marins.

J’ai été ébahie devant une telle beauté et là encore une précision de travail époustouflante !

Pour être dans l’ambiance il y avait un fond sonore du ressac de la mer et là on se serait vraiment cru dans les profondeurs marines avec une lumière exceptionnelle d’un bleu à couper le souffle !

Venez…suivez-moi dans la visite…vous allez rêver et vous croire comme un poisson dans l’eau !!!

Plus loin…il était une fois….un moule en silicone par TAL TSAFIR CAKES.

Pour fabriquer et décorer les gâteaux, les moules en silicone « haut de gamme » en sont le secret.

Les visages des figurines sont moulés et ensuite la pâte à sucre est peinte avec des colorants alimentaires de différentes couleurs, de poudres et autres.

J’ai relevé dans les différents stands tout au long de l’exposition, de bonnes adresses pour se lancer dans la fabrication de superbes gâteaux décorés avec des figurines :

– Satin Ice pour des pâtes à sucre conçues pour les cake designers

– Caela en Casa : tout pour être créatif

– Alphabet Moulds : pour y trouver toutes sortes de moules

– La Belle Aurore : apprendre les principales base d’un modelage réussi et haut en gamme.

– Cerart : pour modeler et peindre les visages des figurines

– Con Corazon de Azucar : Pastilles de chocolats, Cupcakes, galettes personnalisées.…

Enfin pour terminer cette visite, il était proposé aux enfants deux ateliers de thèmes différents:

« Création de Cup Cakes » : les animaux marins.

« Délices Colorés»création de biscuits décorés en utilisant du glaçage royal. Les enfants laissaient libre court à leur imagination en créant, voitures, papillons, bonhommes, le tout en bonbons ! que chacun à fièrement emporté avec lui.

Bilan perso de cette expo :

J’en ai pris plein les « mirettes » encore une fois c’était « Whaouuu ».

Le phénomène arrive des Etats-Unis et d’Australie, où ils sont les pionniers pour ce genre de pâtisseries.

Je ne me suis pas laissée tenter par tout ce que j’ai vu, dans l’immensité des choix proposés.

Entre outre la confection des gâteaux à étages demande du temps, de la minutie, de la patience.

Cela avoisine trop le professionnalisme et pour toutes mes fabrications perso en bûches de Noël, gâteaux d’anniversaires, décorations pour Pâques ou autre, je les réalise avec du matériel plus simple à la portée de tous. (et de toutes les bourses)

Je trouve toujours dans mes tiroirs ou au hasard de mes achats, une fantaisie de décoration pour les agrémenter, ravir mes convives et les manger volontiers.

Voici la preuve en image…

Tout les kits proposés à l’EXPOGATO sont trop ciblés et pas forcément adaptés à la cuisinière lambda.

Pour tout vous dire, j’ai simplement apprécié avoir gagné deux places pour me rendre à cette expo, admirer les créations, mais à aucun moment donné, je n’ai eu envie ni d’en acheter, ni d’y goûter ; même pas un morceau de la grande « Otarie » réalisée sur place, que le public pouvait déguster.

Les créations sont tellement belles qu’on a presque envie de les mettre dans une vitrine en exposition.

Seriez vous partant pour vous lancer dans la confection de telles réalisations? Ou la curiosité de ce que je vous ai raconté plus haut, vous tenterait d’en faire l’expérience ?

Où comme moi, juste admirative et vous en tenir à la page de ce « phénomène » qui débarque en France ?